お茶

2020年の5月1日は八十八夜です。テレビ朝日のグッドモーニングでの「お天気検定」が興味深かったので、お茶についてやお天気検定出題者の太田さんについてなど調べてみました。美味しいお茶が飲みたくなりますね！ 【お天気検定】の問題 ...

「日本茶業中央会」が2017年6月、抹茶の定義を26年ぶりに改定し、現在の「碾茶を茶臼でひいて微粉末状にしたもの」という定義から、栽培方法や製法などを具体的に決めた新しい定義となります。定義通りに作っていない場合は「粉末茶」に分類することで、国産抹茶のブランド力を高めていくようです。でも日常的には抹茶をあまり飲みませんよね？ということで日常よく飲む煎茶をもっと楽しみましょう。