沖縄のソーキそば「ソーキ」って何?由来とは?林先生のことば検定
沖縄の「ソーキそば」、「ソーキ」とは?昭和47(1972)年5月15日は沖縄の施政権がアメリカ合衆国から日本国に返還された日。現在では日本を代表する一大リゾート地になっている沖縄にはゴーヤチャンプルー、ラフティ、海ぶどうなどおいしい食べ物がたくさん。また、沖縄といえば名物の「ソーキそば」が絶品!ということで、この日の「林先生のことば検定」は沖縄の「ソーキそば」、「ソーキ」の由来は何でしょうか?という問題でした。ソーキそばの「ソーキ」は何のこと?沖縄そばとソーキそばの違いとは?沖縄のたべものを家庭で味わうことはできる?など書いていきます。